酵母发酵太慢？学作念，30分钟装满一碗，馒头比面包还软

面食是朔方东说念主一日三餐必不行少的一部分。面食种类粘稠，但大多数东说念主每天吃的惟有馒头。我妈吃东西很发扬，因为她买的馒头顺眼，吃起来极少齐不行口，是以在咱们家，再忙，姆妈也抽空蒸一锅馒头。.蒸一大锅馒头，放入雪柜冷藏。念念吃的工夫加热一下，就和刚炖好的一样了。它们雷同甜好意思、邃密、好意思味。

各人皆知，蒸馒头的第一步亦然最紧要的一步等于准备面团。当今公共齐用酵母来作念面团。酵母固然便捷清淡，然而对温度条款太高，况兼和面团的速率也莫得这个快，有工夫不是晚上也不是早上，面团就发不好。有空的东说念主有满盈的工夫恭候面团发酵和包子蒸熟。像一些工夫遑急的上班族，齐等不足面团发起来，更别说蒸包子了。那么有莫得宗旨快速作念到这极少呢？脸呢？

为此，我有利提醒了我妈，她耐性性教了我一个快手面的作念法，说等我结婚了就不错用了。今天给公共共享一个驻扎的快速作念面的递次共享给公共，往往作念面和包子的一又友一定要望望，说不定对公共有匡助。酵母发酵太慢？学着作念吧，30分钟就满锅了，馒头比面包还软。

【蒸馒头】

所需材料：面粉、酵母、温水、黄酒

第一步：准备一个干净的水槽，放入适量酵母，倒入适量温水搅动至酵母全齐融解。

第二步：然后倒入适量黄酒搅动均匀，再加入适量面粉，拌成薄片，揉成光滑的面团。

第三步：用盖子盖住碗，把它放在仁和的方位，直到面团变大一倍。

第四步：将发酵好的面团倒在案板上，放气，揉成有弹性的面团，搅动的工夫尽量长一些。

第五步：终末将面团擀成长条，切成大小差未几的面条，小面条擀成馒头的体式。

第六步：将拌好的馒头放一边，盖上一层笼巾醒发15-20分钟。

第七步：蒸好的包子放入蒸锅，锅内放冷水，大火烧开，继续蒸25分钟，关火再焖5分钟，捞出即可食用。

顶端：

1、和面的工夫难忘要用温水，因为温水不错促进酵母菌的发酵。2、和面团的工夫不要只加酵母，别忘了加极少黄酒，这么面团不错快速发酵。由于米酒中含有大齐的发酵菌，米酒自家发酵背面团发起来很快。

3、发酵好的面团不要健忘揉一会，因为揉的工夫越长，馒头越嚼越香。

4、拌好的馒头不要急着下锅。别忘了放手一会，这么蒸出的馒头才蓬松松软。

5、蒸好馒头后，别忘了关火焖5分钟。这么馒头才不会塌缩。

公共好你们好！我是原创好意思食作者。不错关心保藏和点赞。每天我齐会更新一些好意思食食谱和烹调妙技。您真的定是我最大的能源，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。

馒头面团温水酵母黄酒发布于：吉林省声明：该文不雅点仅代表作者本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。